NEDEN KİLİS ZEYTİNYAĞI

4000 yıllık bir mazisi olan Kilis zeytininden, bölgenin kendine özgü verimli toprağı ve iklim şartları (rutubet olmaması- ilaçlama yapılmaması) , sulama yapılmadığı içinde yağ oranı  fazla  Organik bir Zeytin ve Zeytinyağı üretimi yapılmaktadır.

 

Kilisde hasat kasım ayında başlayıp ocak ayına kadar devam etmektedir.Ağacın  üstünden toplanan zeytinler beklemeden sıkımı yapılarak asit oranı düşük sızma yağ elde  edilmektedir. Ağaç altından toplanan ve bekletilen zeytinlerin asit oranı ise daha yüksek  çıkmaktadır.Bundan dolayı yetiştiriciler her iki ürünü karıştırmamaya özen  göstermektedir.

 

Naturelsepetim,  ağaçüstü zeytinden elde edilen, asit oranı düşük, saf ve katkısız Kilis Zeytinyağını sofralarınıza sunmaktadır.

 

ZEYTİNYAĞININ FAYDALARI

 

Doğanın insanlara sunduğu mucize Zeyinyağı hem yemeklerimize lezzet katar hemde insan vücudu için tam bir şifa deposudur

• Yüksek tansiyon, kolesterol, damar sertliği, mide ve bağırsak ülserleri, romatizma, safra kesesi tembelliği, safra taşı, safra kanalı tıkanıklığı, karaciğer bozuklukları, kabızlık, kansızlık, gut hastalığı ve deri çatlamalarını başarı ile tedavi ediyor.
• Zeytinyağlarını insan sağlığında ve özellikle kalp ve damar hastalıklarından korunmada etkili olması, tekli, doymamış bir yağ olmasındandır.
• Kandaki HLD dediğimiz iyi huylu kolesterol düzeyini arttırır.
• LDL kolesterolü temizler.
• Yağların içinde hazmedilmesi en kolay olan olduğu için sindirim kolaylığı sağlar.
• Çocuklarda beyin ve kemik gelişimini hızlandırır.
• E vitamini sayesinde yaşlanma etkilerini azaltma ve doku yenileme özelliği taşır.
• Kireçlenmeyi önlemede büyük rol oynar.
• Cansız saçların kuvvetlenmesini sağlar.

ZEYTİNYAĞI KULLANIM YERLERİ

 

Yanma derecesi yaklaşık 270 derece olduğundan sıcak ve soğuk yemeklerde, salatalarda,

kahvaltılarda (sade veya pul biber ve kekik ekleyerek), cilt ve saç bakımında, cildiniz için       doğal merhem olarak kullanabilirsiniz.

 

Özellikle natürel (doğal) sızma zeytinyağı ‘polifenoller’ denilen antioksidatif kapasitesi            oldukça yüksek özel bileşenlerle yüklü bir yağ türü olması sebebiyle bağışıklık sistemini        güçlendirir.  Birçok kanser türünün tedavisinde etkin olarak tedavi edici ve koruyucu  etkileri  bulunmaktadır. Özellikle meme kanseri, sindirim sistemi kanserlerinde tıp hekimleri, yüksek    polifenol kapasiteli natürel sızma zeytinyağlarını tedavinin bir parçası olarak gördüğünden    natürel sızma zeytinyağının bolca tüketilmesini tavsiye etmektedirler.

Doğada nadir bulunan ve köpekbalığının ciğerinden elde edilen ve ilaç sektöründe bazı hastalıkların tedavisinde kullanılan   ‘’Skualen’’ in naturel sızma zeytinyağında da olduğu tespit edilmiştir.

Son dönemler de  zeytin yaprağından yapılan bitki çaylarının da  faydalı olduğu tespit edilmiş ve  tüketilmesi tavsiye edilmektedir.

 

Saklama Koşulları:

 

   Zeytinyağı ışık, sıcaklık, hava ve zaman gibi  etmenlerden  etkilenmektedir.Bu nedenle

oda sıcaklığında (buzdolabına konulmamalı), ağzı sıkı bir şekilde kapalı olarak, teneke,         seramik ya da cam ambalajlarda muhafaza edilmelidir.Zeytinyağının son kullanma              tarihi yoktur .(Özellikle organik zeytinyağı, belirli bir tüketim zamanı olmayan, tamamen       doğal bir üründür.) Fakat son kullanma tarihinden farklı olarak ”tercihli tüketim tarihi” vardır.                      Zeytinyağının raf ömrü 2 yıl olarak belirlenmiş olup,bu tarihi geçen yağı atmamanızı ve        farklı amaçlarla değerlendirmenizi tavsiye ederiz.