Özenle seçilen patlıcanlarımızın baş kısmını kesiyoruz. Daha sonra patlıcan oyma bıçağı ile patlıcanların kenarından çeviriyoruz.
içini çıkartıp kazıma bıçağı ile içinde kalan tohumları da temizleyince iğne yardımıyla ipe takıyoruz.
İpe takılan patlıcanları suya batırıyoruz. Daha sonra terasta güneş alan bir ortamda kurutuyoruz.







Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.